Oubliez le champagne et le mousseux. Cette année, l’heure est aux boissons originales pour refermer cette année et célébrer la nouvelle. Voici 5 idées de recettes pour une nuit pétillante.
COMMENT AMÉNAGER UN BAR CHEZ SOI
La renaissance du bar à la maison. On le voit aujourd’hui dans de nombreux endroits, principalement sous forme de desserte. Nous te montrons à quoi il peut ressembler et l’équipement de base qu’il te faut.
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Recette no 1: «Sex and the City» Cosmopolitan
Imitons Carrie, Samantha, Charlotte et Miranda en buvant ce cocktail dans un élégant verre à martini. Et en regardant d’un œil distrait la suite de «Sex and the City», «And Just Like That …» (2021). L’élégant verre contient le précieux Cosmopolitan adoré de nos quatre amies. Un cocktail intemporel et parfait en toutes saisons.
| Quantité |
Ingrédients (pour un verre) |
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4 cl
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Vodka citron (p. ex. Absolut Vodka Citron)
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2 cl
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Triple Sec (p. ex. Cointreau)
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1 cl
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Jus de citron vert
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4 cl
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Jus de canneberge
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1 tranche
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Orange bio
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Glaçons
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- Verser la vodka citron, le triple sec, le jus de citron vert et le jus de canneberge dans un shaker et compléter avec des glaçons. Bien fermer le shaker et secouer énergiquement pendant une quinzaine de secondes pour bien mélanger le tout.
- Préparer un verre à martini préalablement refroidi. Passer le cocktail deux fois à travers un tamis de bar et une passoire à thé, puis le verser dans le verre préparé.
- Plier la tranche d’orange en deux au-dessus du verre. Celle-ci révèlera ainsi ses huiles essentielles et quelques gouttes de son jus. Disposer la tranche dans le verre.
- Servir et savourer!
Recette no 2: Daïquiri d’hiver
Une recette inhabituelle de daïquiri, inspirée de notes hivernales. Le sirop d’érable se marie à merveille avec le rhum, l’ingrédient principal, et la cannelle donne le meilleur d’elle-même pendant la saison froide.
| Quantité |
Ingrédients (pour un verre) |
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5 cl
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Rhum (p. ex. de Bacardi)
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2,5 cl
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Jus de clémentine
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1 c. à c.
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Sirop d’érable
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1
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Bâton de cannelle
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Glaçons
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- Verser le rhum, le jus de clémentine et le sirop d’érable dans un shaker et compléter avec des glaçons. Bien fermer le shaker et secouer énergiquement pour mélanger.
- Verser le tout dans un verre à cocktail préalablement préparé.
- Émietter le bâton de cannelle au-dessus du verre pour en donner quelques notes au cocktail.
- Servir et savourer!
Recette no 3: White Winter Mojito
Mojito – classique parmi les classiques, apprécié de tous ou presque. Voici l’ingrédient secret pour aimer définitivement l’hiver: le lait de coco. Vous n’avez encore jamais essayé? Il est grand temps.
| Quantité |
Ingrédients (pour un verre) |
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4 cl
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Rhum blanc
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5 cl
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Lait de coco
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5 cl
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Eau minérale non gazeuse
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1
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Citron vert
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3 branches
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Menthe
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2 c. à c.
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Sucre de canne blanc
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1 c. à s.
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Graines de grenade
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Glaçons
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- Rincer le citron vert à l’eau chaude et l’essuyer. Laver la menthe et la laisser sécher.
- Découper le citron vert en tranches. Verser le tout dans un shaker avec la menthe et le sucre brut et piler vigoureusement.
- Ajouter le lait de coco et le rhum. Compléter avec l’eau minérale et des glaçons. Bien fermer le shaker et secouer énergiquement pour mélanger le tout.
- Verser dans un verre à cocktail. Servir avec des graines de grenade et, en fonction des goûts, de la menthe fraîche.
- Servir et savourer!
Recette no 4: Gingerbread Eggnog
Les Américains adorent le lait de poule (eggnog). Un lait de poule à base, entre autres, de rhum, d’œufs, de crème fraîche et de sucre, qu’ils adorent boire au moment des fêtes. On peut le préparer soi-même pour lui donner une note particulière.
| Quantité |
Ingrédients (pour 4 verres) |
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1 cl
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Liqueur aux œufs
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1 cl
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Vodka
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1 cl
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Kahlua
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2 c. à c.
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Mélasse
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1 c. à c.
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Sucre à la cannelle
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1 pincée
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Gingembre moulu
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Crème fraîche
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Glaçons
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- Humecter les bords de quatre verres à cocktail et tremper les verres la tête en bas dans le sucre à la cannelle.
- Verser la liqueur aux œufs, la vodka, le Kahlua, la mélasse et le gingembre moulu dans un shaker et compléter avec des glaçons. Bien fermer le shaker et secouer énergiquement pour mélanger le tout.
- Verser le tout dans les verres à cocktail préalablement préparés. Garnir de crème fraîche et arroser d’un peu de mélasse.
- Servir et savourer!
Recette no 5: Moscow-Mule à la grenade
Vodka et ginger-beer – voilà les ingrédients de base de l’incomparable cocktail Moscow Mule, apprécié pour son goût de gingembre inimitable. Pour en faire un cocktail hivernal, nous lui ajouterons du jus de grenade. Et voilà, le tour est joué!
| Quantité |
Ingrédients (pour 4 verres) |
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2 dl
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Vodka
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6 dl
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Ginger-beer
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2
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Citrons verts, rincés sous l’eau chaude, essuyés délicatement, le jus d’un citron vert, le reste en tranches
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2 dl
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Jus de grenade
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2 c. à s.
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Sucre
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1
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Grenade
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Pincée
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Menthe fraîche
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Glaçons
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- Pour le sirop, verser le jus de grenade et le sucre ensemble dans une casserole. Faire frémir et laisser réduire jusqu’à la moitié. Laisser le sirop refroidir.
- Verser la vodka, le jus de grenade, le jus de citron vert et le ginger-beer dans un shaker et compléter avec des glaçons. Bien fermer le shaker et secouer énergiquement pour mélanger le tout.
- Verser le tout dans les verres à cocktail préalablement préparés. Décorer le tout avec des rondelles de citron vert, de la menthe et des graines de grenade.
- Servir et savourer!
